Grilovacia sezóna nekončí

Fazuľovo kukuricová panvička s klobáskami

Čas: 30 minút; Porcie: 2

Potrebujeme

• 1 balenie  Miniberner so slaninou a syrom Mecom
• 3 PL olivového oleja
• 1 cibuľa
• 1 malá chilli paprička
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 ČL mletej rasce
• 500 g lúpaných paradajok
• Menšia konzerva kukurice a červenej fazule
• soľ a čierne korenie

Postupujeme

Na panvici si zohrejeme olivový olej. Pridáme nakrájanú cibuľu a podusíme. Pridáme cesnak nakrájaný na plátky a minútu varíme.

Dochutíme rascou, soľou, korením a premiešame. Následne pridáme lúpané paradajky, ktoré popučíme. Pridáme chilli podľa chuti a kukuricu s fazuľkou. Chvíľu povaríme a odstavíme.

Na grile ogrilujeme klobásky do zlatohneda a uložíme na panvičku. Podávame s chlebom.

 

Šalát so špekačkami, zemiakmi a kukuricou

Čas: 30 minút; Porcie: 3 – 4

Potrebujeme

• 1 balenie Gril taška MIX Mecom
• 4 väčšie zemiaky
• 500 g baby špenátu
• 3 šalotky
• 2 predvarené kukurice
• cesnaková hlava
• olivový olej
• tymián
• rasca, soľ
• 1 kyslú smotanu
• 3 PL bryndze
• 1 PL masla

Postupujeme

Na dressing rozmiešame bryndzu v kyslej smotane a dosolíme podľa chute.

Zemiaky nakrájame na plátky, šalotky očistíme a rozkrájame na štvrtinky. Kukuricu nakrájame na menšie kúsky a špekačky narežeme.

Zeleninu polejeme olivovým olejom, osolíme a ochutíme rascou a pridáme nasekaný tymián. Cesnak prerežeme priečne.

Zeleninu ogrilujeme. Keď máme kukuricu dogrilovanú, položíme na ňu plátok masla. V miske si zmiešame špenát a ogrilovanú zeleninu. Ogrilovaný cesnak vylúpneme a pridáme do šalátu.

Na záver ogrilujeme špekačky do zlatohneda a podávame so šalátom a dressingom.

 

Ilustračné foto: mecom, Pixabay.com

Simona

Mať zmysluplný cieľ je pre mňa dôležité rovnako ako spoznávanie ďalekého, ale aj blízkeho sveta. Nové podnety, ,,farby" či kultúry sú pre mňa inšpiráciou nie len v písaní, ale aj v bežnom každodennom živote.