Letná párty je vždy pri grile

Hurá, vonku sa konečne oteplilo, povetrím sa opäť ponesie typická vôňa grilovaných mäsových špecialít. Kto by s nostalgiou nespomínal na detské časy, keď sa nad ohníkom krútili špekačky, či slaninka. K nim už len chrumkavý chlebík s klasickou horčicou a grilovacia sezóna sa mohla začať. Dnes už je všetko inak. Sortiment určený na grilovanie sa každý rok rozširuje a na trhu pribúdajú dobroty pre malých i veľkých labužníkov. Koreniny a pochutiny od výmyslu sveta urobia aj z obyčajnej grilovačky skutočný gurmánsky zážitok. Povoľte uzdu fantázii a užite si grilovačku s priateľmi či rodinou.

Hot dog s Tenkou klobásou, slaninou a pažítkou

Ingrediencie:

3 ks Tenkej klobásy na gril Mecom

50 g kociek z Oravskej slaniny Mecom

sezamový olej

3 ks rožkov na hot dog

hlávkový šalát

pažítka

1 vajce

soľ

1 čajová lyžička horčice

Príprava:

Klobásy a kúsky slaniny dáme opiecť do zlatista na panvici. Medzitým pripravíme domácu majonézu. Do vyššej nádoby dáme vajce, trochu soli, horčicu a zmixujeme. Potom po kvapkách pridávame sezamový olej a mixujeme dovtedy, kým sa vytvorí hustá majonéza.

Rožky rozkrojíme pozdĺžne, ale tak aby sa nerozpolili. Z vnútornej strany ich pokvapkáme sezamovým olejom, potrieme domácou majonézou a vložíme listy šalátu. Do rožkov potom vložíme opečenú klobásu so slaninkou a na záver posypeme nakrájanou pažítkou.

hot dog s Tenkou klobasou, slaninou a pazitkou

Chili mini hot dog

Ingrediencie:

1 balenie Bravčových párkov so syrom Mecom

1 balenie Bacon Mecom Premium

4 celozrnné pečivá alebo pečivá na hotdogy

1 chili paprička

4 hrste miešaného listového šalátu

100 ml oleja

1 žĺtok

1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy

1 čajovú lyžičku mletej pikantnej

papriky

hrsť čerstvej pažítky

soľ

Postup:

Ako prvé pripravíme pikantnú majonézu. Žĺtok, olej a citrónovú šťavu pomaly vyšľaháme na hustý krém, do ktorého pridáme soľ, mletú pikantnú papriku a nakrájanú pažítku.

Potom na grile opečieme narezané párky z každej strany spolu so slaninkou. Pečivo v strede narežeme, potrieme pikantnou majonézou, naplníme listovým šalátom, kúskami chili papričky a nakoniec vložíme opečenú slaninku a párok. Ak sú párky pridlhé, konce z nich odrežeme.

Chili mini hot dog

Inšpirácia pre článok bola čerpaná z www.viemecovamchuti.sk

Ilustračné foto: Viemecovamchuti.sk

Simona

Mať zmysluplný cieľ je pre mňa dôležité rovnako ako spoznávanie ďalekého, ale aj blízkeho sveta. Nové podnety, ,,farby" či kultúry sú pre mňa inšpiráciou nie len v písaní, ale aj v bežnom každodennom živote.