
Život bez sacharidov
Môže sa zdať, že takmer každé sacharidové jedlo je extrémne škodlivé. Dôsledkom môže byť obezita, skorá ateroskleróza a cukrovka a dokonca aj Alzheimerova choroba, ako sa často dočítate u obzvlášť horlivých odporcov sacharidov. Teda akonáhle sa vzdáme sacharidových potravín, minimalizujeme riziko väčšiny problémov. Je tomu naozaj tak? Takýto uhol pohľadu svojou absolútnou jednoduchosťou priťahuje množstvo priaznivcov, no je dôležité pochopiť, že ide o extrémne zjednodušenie, ktoré je v skutočnosti veľmi ďaleko od pravdy.