Tieto pečené krídelká chutia lepšie ako z reštaurácie!

Väčšina rodín si vynikajúce jedlo najradšej vychutnáva v reštaurácii. Nemusíte nič chystať, sadnete si, objednáte, necháte sa obskakovať a jete. Momentálne si síce nemôžeme odskočiť do reštaurácie na chutnú večeru, ale skúsme si ju pripraviť doma. Nemusíte mať dokonca ani terasu, aj keď všetci vieme, že vonku nám chutí oveľa viac. Úplne postačí obývačka alebo kuchyňa.

Aký je recept na tie najchutnejšie krídelká?

Tajomstvo spočíva v čerstvosti mäsa. Ak sú krídelká čerstvé, chutia vynikajúco aj s obyčajnou soľou a korením! Ak máte tú možnosť, podporte miestnych chovateľov a odkúpte od nich toľko krídeliek, koľko potrebujete. Ak nie, dbajte na dobrý výber v obchode. 

Ďalej si pripravíte pác, na ktorý budete potrebovať:

• 1 PL worčestrovej omáčky
• 1 PL sójovej omáčky
• 1 PL horčice
• 1 PL medu
• 1 strúčik cesnaku,
• grilovacie korenie
• trošku chilli
• soľ

Cesnak pretlačte alebo rozkrájajte na malé kúsky, worčestrovú a sójovú omáčku zmiešajte s horčicou, medom, grilovacím korením a soľou. Pridajte trochu chilli a cesnaku. Zmes vopred ochutnajte dochuťte podľa toho, či ste radšej za štipľavé alebo za sladšie. Podľa toho doplňte med alebo chilli. Kuracie krídelká umyte, vložte do plytkej misky a poriadne ich potrite pripravenou zmesou. Takto pripravené krídelká nechajte odpočívať aspoň 3 hodiny v chladničke. Samozrejme najlepšie celú noc. 

Rúru si predohrejte na 200 stupňov a krídelká pečte približne 40 – 45 minút. Ak máte gril, tak ani nepremýšľajte a šup s krídelkami na gril! Tá vôňa je nenahraditeľná. 

Krídelká podávame s čerstvým chlebom alebo opečenými zemiakmi. Ako príloha sú najvhodnejšie kyslé uhorky, baranie rohy, nakladaná cibuľka alebo čerstvý zeleninový šalát.

Nechcete jesť krídelká samé?

Domáci cesnakový dresing je lepší ako majonéza!

Na cesnakový dresing potrebujete len kyslú smotanu, trochu bieleho jogurtu, soľ, čierne korenie a cesnak. Všetko spolu premiešate a máte ideálny dresing ku krídelkám. 

Teraz si len všetko vyložte na stôl a prajeme vám dobrú chuť!

Ilustračné fotografie: unsplash.com

Paťka

Milujem posúvanie sa vpred v každej oblasti života. Nenávidím nudu a nedokážem obsedieť na jednom mieste. Život nie je o tom, aby sme ostali zaseknuto stáť v našej komfortnej zóne a neskúšali nové veci, nechodili na nové miesta a nespoznávali sa s novými ľudmi.