Praktické tipy ako sa pripraviť na varenie v prírode

Príprava

Máloktoré jedlo vám bude chutiť lepšie ako to, ktoré si spravíte v prírode sami, ak sa samozrejme dobre pripraví. Varenie týmto staromódnejším spôsobom robí celý zážitok výnimočným  - od prípravy zdravého jedla až po vychutnanie si posledného sústa. 

Jedinou nevýhodou varenia v prírode je, že si vyžaduje viac času, trpezlivosti a vynaliezavosti. Či už idete kempovať s priateľmi alebo na stanovačku s deťmi, dokonalá príprava je kľúčová. Predtým, ako vyrazíte, tu je niekoľko tipov, ktoré by ste mali dodržiavať. Pri príprave jedla v divočine vám ušetria veľa času a energie.

Spanie

Na prvom mieste vo vašom zozname na stanovanie či kemping by malo byť vybavenie na spanie. To, čo si vyberiete, bude závisieť od vášho veku a samozrejme preferencií.

Ak musíte všetko niesť v batohu, potom je vhodná voľba niečo ako ľahký spací vak. Ak máte k dispozícii auto alebo karavan a chystáte sa na niekoľkodňový výlet, môžete si vziať aj stan, ktorý vám poskytne dostatok miesta a viac pohodlia. Pre rodinu s deťmi sú najlepšie rodinné stany so spálňami a predsieňou.

Okrem toho si nezabudnite na:

●     Nafukovateľný matrac

●     Karimatku

●     Prikrývku

●     Vankúše

●     Svetlo do stanu

●     Ľahký nábytok ako stôl a kempingové stoličky

●     Kladivko alebo sekerka na drevo, oheň a zatĺkanie kolíkov

Oblečenie, obuv

Oblečenie a obuv je individuálne a bude sa odvíjať predovšetkým od počasia. Je však niekoľko vecí, ktoré by ste si mali so sebou zabaliť:

●     Vetrovka / Pončo

●     Kraťasy a tričká

●     Plavky

●     Klobúk alebo šiltovku, slnečné okuliare

●     Dlhé nohavice a mikinu na večer

●     Dlhé nohavice na výlety

●     Ponožky a spodnú bielizeň

●     Šľapky alebo žabky

●     Pevné topánky

●     Pyžamo do spacáku

●     Obľúbená hračka pre deti

●     Hračky k vode, omaľovánky a pastelky, spoločenské hry

●     Pláštenka, dáždnik

Hygienické potreby

Hygienické potreby zbaľte pre každého člena zvlášť:

●     Zubná kefka, zubná pasta

●     Mydlo/sprchový gél, šampón, deodorant

●     Hrebeň, toaletný papier, papierové vreckovky, vlhčené obrúsky

●     Krém na opaľovanie, repelent proti hmyzu

●     Uteráky

●     Lekárnička

Samozrejme, že by vám nemali chýbať ani osobné veci a doplnky ako doklady a hotovosť, mapa alebo GPS, fotoaparát, nabíjačky na mobil a vhodná turistická elektrocentrála, aby ste mali z čoho čerpať elektrinu.

Vybavenie a nástroje

Bez ohľadu na to, čo konkrétne plánujete variť na vašom výlete, existuje niekoľko základných potrieb, na ktoré by ste nemali zabudnúť.

●     Vybavenie na zakladanie ohňa (zápalky, zapaľovač)

●     Hrniec alebo panvica

●     Dobrý univerzálny nôž

●     Malá chladnička alebo chladiaci box

●     Taniere, príbory a ultraľahké outdoorové nádoby

●     Naberačka, otvárač na konzervy a fľaše

●     Doska na krájanie

●     Voda na uhasenie ohňa

●     Vrecia na odpadky

●     Papierové utierky a ďalšie doplnky

●     Ingrediencie na recepty

Spôsoby varenia

Pri prípravách na varenie v prírode je dôležité myslieť, pre koľkých ľudí budete variť a aký spôsob varenia vám vyhovuje najviac. Možností máte niekoľko:

●     Plynový, liehový alebo benzínový varič

●     Špeciálne plynové sporáky s uzavretým systémom do drsnejších podmienok

●     Gril

●     Drevené alternatívy a varenie na ohni, pri otvorenom ohni môžete zvoliť pekáč, špíz či panvicu

Potraviny a jedlo

Ak nechcete využívať reštaurácie, je nutné sa na varenie v prírode dobre pripraviť. Na prvé dva dni je praktické priviesť si nejaké hotové jedlo už z domu, aby ste nemuseli hneď po vybalení variť.

Základom na prípravu jedál v prírode by mali byť cestoviny a obilniny ako kuskus či ryža. Na nezaplatenie sú tiež rôzne hotové omáčky, paštéty, tuniakové konzervy a strukoviny. Z čerstvých surovín na prípravu pokrmov sú vhodné zemiaky, koreňová zelenina, paradajky, papriky, cuketa, uhorka.

Ak si chcete dopriať aj mäsové pokrmy, odporúčame vám vziať si so sebou niekoľko mäsových konzerv ako riskovať uskladnenie mäsa v prírodných podmienkach.

Aké jedlo vziať so sebou do kempu?

●     Voda

●     Chlieb, pečivo

●     Soľ, korenie, olej, čaj, káva, džús, marmeláda, cukor, med, kakao, ako alternatíva poslúži aj mlieko s dlhou výdržou, mlieko v prášku alebo rastlinné alternatívy mlieka

●     Kuskus, ryža, cestoviny, strukoviny

●     Cereálie, granolové a proteinové tyčinky, orechy, sušené ovocie

●     Tvrdý syr, trvanlivá saláma, slanina

●     Čerstva zelenina (paradajky, papriky, cuketa, uhorka, cesnak, zemiaky, mrkva

●     Čerstvé ovocie (jablká, hrušky, bobule, citróny)

●     Konzervované veci (fazuľa s párkom, zelenina a ovocie v konzerve, pesto v pohári a ďalšie)

Pre deti pribaľte aj ovocné desiaty, piškóty, cereálie, detské sušienky, kukuričné chrumky, zavárané jedlo a príkrmy pre deti.

Strava pre nováčikov

Ak zatiaľ nemáte s varením v prírode skúsenosti, je lepšie začať s jednoduchšími pokrmami. Začiatočníkom odporúčame vybrať a vyskúšať chutné a výživné jedlo s nenáročnou prípravou.

V prípade, že sa chystáte na dlhšiu túru, môžete si kúpiť aj hotové jedlá, ktoré sa ľahko pripravia, sú veľmi skladné a ľahké. Túto možnosť si môžete spestriť šálkou horúceho čaju alebo prípravou lahodnej kávy.

Jedlo, ktoré si beriete na cesty, musí byť trvanlivé, s nízkou hmotnosťou, v praktickom balení a jeho príprava by potom mala byť nenáročná. V tomto prípade sa vám budú hodiť konzervy (polievky, omáčky s cestovinami, guláše), sterilizované jedlo a MRE (samoohrevné jedlo), sušené jedlo (sušené mäso-jerky) a ďalšie alternatívy ako sušené ovocie, energetické a proteínové tyčinky a orechy všetkého druhu.

Ak máte so sebou autochladničku, môžete si so sebou priniesť tiež chladené potraviny ako syry, salámy, slaninu, špekáčiky, jogurty a maslo.

Tipy na rýchly jedálniček

​​Raňajky

●     Chlieb s maslom, džemom alebo paštétou

●     Instantná obilná kaša

●     Bábovka alebo iná sladká buchta

●     Cereálie s mliekom

●     Pečivo s čerstvou zeleninou

●     Tousty naslano alebo nasladko

Obed

Na obed sú vhodné obilniny ako ryža vo vrecku, kuskus alebo quinoa. Stačí ich niekoľko minút povariť alebo zaliať horúcou vodou a nechať napučať. Potom si k nim môžete podávať, čo sa vám zažiada, omáčky, pesto, zeleninu alebo tuniaka v konzerve.

●     Kuskus na sladko so škoricou, kakaom, orieškami, banánom alebo iným ovocím

●     Cestoviny s boloňskou omáčkou a syrom

●     Mäso (z konzervy) s varenými zemiakmi

●     Zeleninové rizoto s grilovanou alebo opraženou zeleninou

●     Quinoa s pečenou zeleninou (cuketa, paprika, paradajky)

Vedeli ste o tom, že potraviny môžu ovplyvniť vaše zdravie? Preto dbajte aj pri hotových produktoch, aby neobsahovali množstvo konzervačných látok.

Večera

Ku stanovaniu a kempovaniu neodmysliteľne patrí opekanie špekáčikov alebo grilovaných klobás na ohni, vyskúšať však môžete aj:

●     Zemiaky pečené v ohni v šupke

●     Špagety s hotovým pestom a tvrdým syrom

●     Fazuľa so slaninou a čerstvými hubami

●     Cestovinový šalát s tuniakom

●     Kotlíkové lečo

●     Párky v rožku

Občerstvenie

Po celom dni strávenom objavovaním nádhernej prírody pravdepodobne budete hladní, takže sa uistite, že máte po ruke nejaké zdravé občerstvenie.

●     Odporúčame vám pripraviť si vopred nakrájanú zeleninu ako sú papriky, uhorky, baby mrkvy, zelerové tyčinky a k nim zdravé dipy. Kombinácia osviežujúcej surovej zeleniny a domáceho dipu vás nabije energiou a zároveň udrží hlad na uzde až do večera.

●     Dbajte na to, aby ste všetky dipy a nálevy vložili do nádob, ktoré dobre tesnia. Posledná vec, ktorú by ste chceli, je špinavé, rozliatie a pokazené jedlo.

●     Aj grilovaná zelenina je dokonalým štartérom, ktorý je jednoduchý, zdravý a chutný.

Tip: Viete ako znížiť hladinu cukru v krvi pomocou jedla?

Počasie

Pred cestou si skontrolujte poveternostné podmienky. Ak hrozí silný dážď alebo vietor, cestu odložte na neskôr. V teplých mesiacoch si zistite informácie o zákazoch zakladania otvoreného ohňa na území, kam budete smerovať.

V niektorých zónach platí zákaz rozkladať otvorený oheň, v tom prípade môžete pri varení použiť plynový varič. Pri varení na otvorenom ohni myslite na počasie, drevo v lese môže byť kvôli dažďu mokré a pri varení v silnom vetre je zase dobré použiť ochranu proti vetru.

Rady na záver

●     Jedlá by mali byť jednoduché. Pamätajte, že už nie ste vo svojej kuchyni, a preto ak ste nováčikom, nemusíte experimentovať ani na nikoho zapôsobiť. Všetci vám poďakujú za lahodnú večeru z jedného hrnca a nebude vás mrzieť, ak sa pokúsite urobiť niečo zložité a vám sa to nepodarí.

●     Pripravte si čo najviac vecí vopred. Nakrájajte zeleninu doma, zbaľte celé jedlá, skladujte ich vo vhodnej nádobe. Akonáhle budete v exteriéri, budete mať pripravené všetky ingrediencie na varenie a jedlá pripravené na ohrievanie.

●     Prineste si minimálne vybavenie na varenie. Niekedy vám postačí jedna kvalitná panvica na prípravu všetkých druhov jedál.

●     Využite chladiaci priestor rozumne. Môžete zmraziť a zabaliť kusy jedla, ktoré chladnička udrží na nízkej teplote a prirodzene sa rozmrazia v čase, keď ich budete potrebovať na večeru. Nezabudnite vybaviť chladničku teplomerom, aby ste mohli kedykoľvek sledovať jej chlad.

●     Po dokončení varenia okolie vyčistite. Čistením riadu a povrchov na prípravu jedla po dokončení varenia udržíte prírodu čistú a neprilákate žiadne divé zvieratá.

●     Môžete ušetriť veľa času a námahy tým, že si doma jedlo predpripravíte, zamrazíte a potom už len na mieste ohrejete.

●     Zápalky sú nevyhnutnosťou a mali by byť vždy suché. Neviete, kedy vás zastihne vlhké počasie.

●     Všetky položky by mali byť zabalené vo vreckách a nádobách.

●     Na rýchlu prípravu môžete skúsiť instantné jedlá.

●     Pred a po príprave jedla si vždy umyte ruky. Je potrebné nosiť so sebou malú fľaštičku s dezinfekčným prostriedkom na ruky pre chvíle, keď si potrebujete vyčistiť ruky.

Tip: Pozor na vysokú hladinu kyseliny močovej v krvi. Viete aké sú jej príznaky a čo ju spôsobuje?

Ak použijete zdravý rozum a naše tipy, nie je dôvod, aby ste sa pri ďalšom kempovaní dobre nenajedli. Potraviny vydržia aj týždeň, ak sa uchovávajú pri správnej teplote, a predmrazenie niektorých zásob môže byť pre vás taktiež veľkou pomocou. Užite si ďalší pobyt v prírode!

Dominika Blchová, SEO, Optimalizácia webu pre vyhľadávače

PR Servis

Radi umiestnime aj Vaše články, kontaktujte nás.